兒童希臘留學簽證的辦理過程如下：

1. 準備材料：首先，您需要準備以下材料：兒童的護照，有效期至少六個月；兒童的出生證明；父母或監護人的簽證復印件；兒童的申請表，需填寫完整并簽署。

2. 學校錄取：在為兒童辦理簽證之前，您需要確保他們已經被希臘的一所學校錄取了。您需要向該學校提交申請并將錄取通知書作為一份申請材料。

3. 預約面簽：在準備好所有申請材料后，您需要提前預約希臘領事館的面簽。您可以通過領事館官方網站或者電話聯系他們。請注意，面簽時雙方父母或監護人必須陪同兒童。

4. 面簽材料準備：面簽時，請確保您帶齊以下材料：兒童的護照和申請表；錄取通知書的原件和復印件；父母或監護人的簽證復印件；兒童的出生證明原件和復印件；支付簽證費的憑證。

5. 面簽并提交材料：在面簽時，希臘領事館會對您的材料進行審核。請確保您的材料完整無誤，并按照要求提供所有文件的原件和復印件。同時，支付相應的簽證費。

6. 等待簽證結果：簽證處理時間因個案不同而有所不同。通常來說，您需要等待1-4周的時間來獲取簽證結果。您可以向領事館查詢您的申請狀態。

7. 領取簽證并入學：一旦您獲得簽證批準，在規定的時間內前往領事館領取簽證。之后，您可以按照學校規定的時間入學，并享受希臘的留學生活。