辦理日本定居留學簽證需要按照以下步驟進行：

1. 確定簽證類型：根據個人情況，選擇合適的簽證類型。常見的留學簽證類型有留學生簽證（學校推薦），文化活動簽證（參加語言學校或文化活動）和工作簽證（找到工作并獲得邀約）等。

2. 尋找留學機構或語言學校：如果你計劃通過留學機構或語言學校申請簽證，首先需要選擇合適的機構或學校，并了解其入學要求和申請流程。確保所選機構或學校在日本教育部門的認定范圍內。

3. 準備申請材料：根據選擇的簽證類型，準備相應的申請材料。一般來說，申請材料包括填寫好的申請表格、護照照片、護照復印件、學歷證明、語言能力證明（如日語能力考試證書）、財力證明（如銀行存款證明或擔保書）等。

4. 申請遞交：將準備好的申請材料遞交給相關機構或學校。如果是通過留學機構申請，他們會協助你將申請材料遞交到相關部門。如果你直接申請學校，需要根據學校要求將材料郵寄或遞交至指定地點。

5. 審理和批準：申請材料遞交后，相關部門會對申請進行審理。審理時間通常在幾個周到幾個月不等，具體時間因個人情況和相關部門的工作效率而異。如果申請獲批準，你將收到簽證或相關通知。

6. 領取簽證：如果申請獲批準，你可以按照相關通知前往簽證中心領取簽證。簽證中心通常會要求你攜帶護照原件和其他相關材料前往領取。

需注意的是，不同的地區和個人情況可能會有一些細微的差別，建議在具體操作前詳細了解當地的簽證政策和要求。