要選擇出國留學的技術類別，需要考慮多個方面，包括國家、專業、就業前景、個人興趣等等。對于美國等發達國家，計算機科學、人工智能、電子工程、生物醫學工程等專業有著較好的就業前景。而對于英國、法國等歐洲國家，機械工程、建筑工程、化學工程、環境工程等專業有著較好的就業前景。對于澳大利亞、新西蘭等國家，信息技術、會計、金融等專業是比較熱門的選擇。而對于日本、韓國等東亞國家，機械工程、電子工程、自動化控制等專業是比較有優勢的選擇。

在選擇專業時，個人興趣也是一個非常重要的因素。選擇對自己有興趣的專業，可以更好地發揮自己的潛力，也更能夠持續保持學習的熱情。

此外，還需要考慮留學國家對技術人才的需求，選擇專業需根據所選擇的國家需求加以考慮。比如，新加坡對計算機技術和通訊技術的需求比較大，而加拿大對于材料科學和航空航天技術有較大的需求。

總的來說，選擇出國留學的技術類別需要考慮多個方面，包括所選國家、專業、個人興趣以及當地的需求等等。只有全方位、綜合分析后，才能選擇最為合適的出國留學技術類別。