藝術理論留學是一個相對小眾的領域，留學后的就業情況需考慮多個因素。一般而言，選擇就業國家和城市、學歷、畢業院校、專業、工作經驗、個人能力和行業需求等都會對留學畢業生的就業產生影響。

就業國家和城市：北美、歐洲、東亞均為藝術理論留學的主流目的地。在這些地區的主要城市，如紐約、倫敦、東京等，當地的藝術機構、大學、出版社等會提供較多的就業機會。

學歷、畢業院校、專業和工作經驗：碩士及以上學歷的留學生更可能獲得專業相關的就業機會，而頂尖院校的畢業生和某些藝術領域的專業相對應的畢業生則更容易得到較好的工作。同時，擁有相關工作經驗或實踐經驗的畢業生也更具有競爭力。

個人能力和行業需求：藝術理論留學畢業生需要具備較強的研究、批評和寫作能力，具備良好的語言溝通能力和文化素質也為就業提供競爭力。行業需求則因不同領域而異，但整體而言，對藝術市場、文化和創意產業的研究、批評、策劃和組織能力必不可少。

針對特定領域的藝術理論，就業情況也有一些特別之處。比如，建筑史、影像與傳媒研究等領域相對較為看好，而一些趨向學術性、理論性、批判性的專業相對就業難度會更大一些。

總的來說，藝術理論留學畢業生的就業前景相對較為明朗，但要注意選擇好的學校及專業、拓展實踐經驗、提升個人能力和注意了解行業需求。同時，個人領域太過專題化也可能會給就業帶來風險，需提前做好就業規劃和準備。